最初的滋味，源自徽菜的享受。

中华美餐，源远流长，在经过数千年的积淀之后，由九维网力推的《中华客栈》将让你感受美食世界的强大力量，更享受到美食世界的缤纷色彩。

打破传统游戏模式，营造娱乐、趣味的游戏环境，崭新的美食舞台，踏入九维《中华客栈》的美食世界，成为美食专家，还是成为厨神这一切从八大菜系的揭秘开始。今天我们就来揭秘八大势力中的徽菜秘密。

食为天

所属菜系：徽菜

所在城市：合肥

势力简介：民以食为天，这就是合肥“食为天”酒家取名的含义。食为天既不宏伟，也不华丽，而是由毛竹搭成，窗明几净，顾客坐在店内，不但可以品尝美味佳肴，还可一览湖光山色，算得上是天下最简洁、最自然，也是最亲民的食府。

本着‘健民强国’的原则，食为天不但将徽菜发扬光大，更将收集来的徽菜菜谱免费传到民间，让老百姓人人都可品尝美味利体的各道徽菜。

食为天的东家是一个神秘的女子，她的善举感动了安徽的老百姓，食为天于是成为徽菜的象征。

徽菜名中“徽”字就是由徽州而来。作为中国八大菜系之一，起源于黄山麓下的歙县，即古代的徽州。后因新安江畔的屯溪小镇成为“祁红”、“屯绿”等名茶和徽墨、歙砚等土特产品的集散中心，饮食业发达，徽菜的重点逐渐转移到屯溪，在这里得到进一步发展。宋高宗曾问歙味于学士汪藻，汪藻举 徽菜之代表菜“葫芦鸭子” 。

徽菜特点：“一是就地取材，以鲜制胜。徽地盛产山珍野味河鲜家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。二是善用火候，火功独到。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求，分别采用大火、中火、小火烹调。三是娴于烧炖，浓淡相宜。除爆、炒、熘、炸、烩、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以烧、炖及熏、蒸菜品而闻名。四是注重天然，以食养身。徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色 。

作为《中华客栈》以八大菜系为根本的美食行业兴起的“八大权势”，爱美食的玩家可谓如雷贯耳。而由八大权势构构成的“中华美食会馆”，成为雄霸全国的餐饮巨头。每个菜系又都有各自的特色菜成为其至尊招牌，代表了各地色、味、形俱佳的保守特色烹调身手，一想到这些，你必然流口水了吧，那么现在就踏入美食世界摸索，也许下一个厨神就是你。

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